«Это не фастфуд»: РЖД рассказали о концепции новых вагонов-бистро
forbes.ruнаписала об этом в своем Telegram-канале.РЖД пояснили, что планируется изменить только технологию приготовления и хранения блюд.
Сейчас повар готовит еду во время движения поезда на кухне вагона-ресторана из сырых продуктов и полуфабрикатов. При этом ассортимент и качество блюд зависит от компании-оператора.