Эта система питания спасет планету и вашу жизнь
inosmi.ruПомочь человечеству питаться правильно и экологично — вот цель Комиссии EAT-Lancet по вопросам продуктов питания, планеты и здоровья (EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health), пишет автор журнала Nature Гаятри Вайдьянатхан (Gayathri Vaidyanathan).
Сейчас специалисты комиссии — нутрициологи, экологи и другие эксперты из 16 стран мира — занимаются разработкой особого меню, которое, с одной стороны, пойдет на пользу человеку, а с другой — не навредит окружающей среде.В основе разработанной диеты лежат продукты растительного происхождения, а потребление рыбы и мяса серьезно ограничено: 30-летнему человеку среднего телосложения предлагается есть 100 грамм красного мяса в неделю.