Эксперты заявили о восстановлении рынка общепита в Петербурге
abnews.ruВ этом году в Петербурге впервые за три года число открытых ресторанов превысило число закрытых, что говорит о том, что рынок Северной столицы восстанавливает инвестиционную привлекательность.Как сообщает «Коммерсант», прирост в первую очередь обеспечили фастфуд, кофейни и бары.
Однако эксперты считают, что для полного восстановления петербургского ресторанного рынка потребуется не менее одного-двух лет.По данным, которые представили на деловом завтраке BestBreakfast, с начала января в Северной столице появилось 285 новых заведений общепита, 170 прекратили работу.Эксперты связывают положительную динамику с появлением на рынке свободных ниш, переориентацией общепита на формат стрит- и фаст-фуда, а также открытием ранее замороженных.