Эксперты объяснили преимущества замороженных овощей и фруктов
mir24.tvВ замороженных овощах и фруктах содержится столько же витаминов и минералов, а иногда и больше, чем в свежих. Об этом сообщает CNN со ссылкой на ученых Университета штата Северная Каролина.
Быстрая заморозка с применением азота является лучшим способом сохранения продуктов. Все полезные питательные вещества, которые есть в свежих плодах, доступны человеку после разморозки, рассказала директор Института здоровья растений Мэри Энн Лила.