Эксперты объяснили, почему грецкие орехи нужно покупать в скорлупе
gazeta.a42.ruКак рассказала специалист инспекции по качеству питания (МосГИК) Валентина Семёнова, лучше покупать орехи не очищенные, а в скорлупе, поскольку она является защитой ядра от загрязнений и доступа воздуха. — Скорлупа должна быть неповреждённая, без пятен, лучше всего выбирать тонкую скорлупу с гладкой поверхностью.
Она должна легко раскалываться, а ядра — легко отделяться от скорлупы, — рассказала специалист. Орехи перед употреблением нужно промыть под струёй проточной воды.