Эксперт объяснил, почему не стоит злоупотреблять соленой рыбой
rg.ruРыба в различных вариантах ее приготовления - это ценный продукт питания. Однако соленой рыбой лучше не злоупотреблять, предупредил фармацевт Хуссейн Абде, отметив, что засолка рыбы для ее консервирования приводит к образованию побочных продуктов, повышающих вероятность онкологических заболеваний.По его словам, любая соленая, маринованная и копченая пища связана с риском развития заболеваний желудка и толстой кишки.
Вот почему стоит избегать частого употребления таких продуктов, пишет РИА Новости.Ранее диетолог и нутрициолог Надежда Цапкина назвала самую полезную рыбу.