Эксперт объяснил, как гастроурбанистика заменяет эмоции от путешествий
Подробней о причинах развития гастроурбанистики в российских городах и о дальнейшей ее судьбе редакция «НьюИнформ» поговорила с идеологом и создателем компании «Агора.
Гастроурбанистика» Артемом Балаевым. В любой культуре отдельное внимание уделяется еде. Такая наука как гастрономия занимается изучением взаимодействий между культурой и пищей.