Эксперименты стали смелее: общепит Петербурга выбирается из кризисной ямы
dp.ruЕкатерина Бокучава занимается ресторанным бизнесом в Петербурге с начала 2000–х. Среди её заведений — ресторан "Место", кофейня Saint–Espresso, суши–бар Suki, "Бар8" и другие.
Новый проект "Снежинка" на Петроградской стороне, по словам Бокучавы, для неё в первую очередь воспоминание об отце, который был очень близок к еврейской культуре.