Экономист объяснила, почему дешевеет борщ в Тюмени: «Предприниматели не столь жадные»
smartmoney.oneТюмень заняла 29-е место в рейтинге стоимости борщевого набора (из 37 городов). В четвертом квартале 2022 года «индекс борща» на семью из четырех человек снизился на 5 рублей и составил 137,4 рубля. В чек входят картофель, капуста, лук, морковь, свекла, чеснок, мясо курицы, сметана и хлеб, сообщает портал индекс-борща.рф.Почему в Тюмени подешевело главное русское блюдо, рассказала «ФедералПресс» доктор экономических наук, профессор, заведующая сектором развития агропродовольственных систем и маркетинговых исследований Института экономики УрО РАН Валентина Неганова: Валентина Неганова подробнее «На индекс могли повлиять три причины.Первая – люди экономят и покупают более дешевые продукты.
Во-вторых, предпринимательская среда достаточно активно работает в Тюмени, открываются дополнительные теплицы, особенно на севере.
