Екатерина ДЮРР: «Предполагаем, что в 2021 году сохранится спрос на UHT-молоко»
produkt.byПо словам заместителя директора управления по маркетингу группы «ЭкоНива» Екатерины ДЮРР, в период пандемии фиксировался существенный спрос на ультрапастеризованные молочные продукты, которые славятся своим длительным сроком хранения. «Предполагаем, что в 2021 году такая тенденция сохранится.
Помимо этого, молочные продукты стали закупать впрок и потому, что многие перешли на удалённую работу. А значит — сама жизнь вынудила людей завтракать, обедать и ужинать дома — готовить самостоятельно», — подчеркивает эксперт.Екатерина ДЮРР отмечает, что вводя новые продукты, уже на этапе разработки стоит думать о том, какую дополнительную пользу это даст потребителям и насколько им нужна новинка.