Долма и плакия. Два рецепта свежих овощных закусок родом из Болгарии
nv.uaДелимся рецептами болгарских блюд от Александра Таралежкова.Если вам хочется задержать лето чуть дольше календарного срока, советуем приготовить эти две легкие болгарские закуски из овощей.
Позже, вы сможете насладиться консервированным лечо или маринованными помидорами, а сейчас стоит поесть свежие овощи.Публикуем рецепты, которыми Александр Таралежков, повар родом из Болгарии, поделился на The Guardian.«Эта долма, похожая на салат, является изысканной версией блюда моей бабушки, сочетающей сезонные травы со всем, что есть под рукой — орехи, соленые огурцы, варенье — все это сложено в фету и зафаршировано в перец.