День варенья: за 7 лет урожайность ягод в России увеличилась на 14%
smartmoney.oneКо любимой дате сладкоежек — Дню малинового варенья — Россельхозбанк проанализировал рынок ягод. С 2015 года по подсчётам Россельхозбанка, урожайность ягод в России возросла на 14% до 7,9 тонны с гектара.По мнению экспертов РСХБ, рост их производства, в частности клубники, будет ускорен потому, что эта культура входит в число приоритетных для современного тепличного бизнеса.Средняя урожайность ягодников (с учетом хозяйств населения) в 2021 году составила 7,9 тонны с гектара.В промышленном производстве ввиду интенсификации производства урожаи существенно выше.
Популярной ягодой является земляника садовая, урожайность которой в прошлом году составила порядка 5,1 т/га.По остальным ягодам урожайность на гектар различна: по крыжовнику может достигать 30 т/га, по смородине — 25 т/га, а по малине — 15 т/га.