США Франция вино виноделие США Франция

Цвет лета. Как розовое вино перестало быть напитком плебеев и завоевало мировую славу

Исследователи вина полагают, что древние греки и римляне пили как раз близкое к розовому вино. В то время ещё не делали вино из белого и чёрного винограда отдельно, давили виноград вместе, а вино долго не выдерживали, поэтому оно получалось не красное, а розовое.

К тому же люди эпохи античности считали, что пить чистое вино — это варварство, и разбавляли его водой. С течением времени виноградные лозы попали на юг Франции, в местность, где находится нынешний Марсель, и там тоже занялись розовым виноделием. «Розовый — не просто цвет, но стиль мышления» Майли Сайрус, американская певица Постепенно французские виноградники разрастались, и в Средневековье появился кларет — розово-лиловое вино, изготовлявшееся в Бордо.

DMCA