«Цунами сложностей»: владельцы элитных британских ресторанов рассказали о проблемах после карантина
forbes.ruвыяснила Financial Times.Самый старый ресторан индийской кухни в городе Veeraswamy решил открыться. «Мы постараемся поддерживать атмосферу, насколько это возможно», — говорит председатель и совладелец заведения Ранжит Матрани.
По его словам, дополнительные требования по обеспечению здоровья и безопасности посетителей стали «цунами сложностей».Бронирования на субботу и воскресенье были на пиковом уровне, поскольку многие люди соскучились по еде вне дома.