COVID спровоцировал всплеск инвестиций в пищевые технологии
agroportal.uaОб этом со ссылкой на оценки Finistere Ventures сообщает foodnavigator. Всплеск инвестиций спровоцирован пандемией коронавируса, которая подстегнула спрос потребителей на более здоровые товары, а также приготовленные с минимальным человеческим контактом.
При этом потребители все также привязаны ко времени, поэтому отдают предпочтение еде, которую легче готовить, говорит инвестиционный директор Finistere Ventures Ингрид Фунг. «Все, что облегчает процесс приготовления или получения еды, влечет за собой бесконечный интерес инвесторов», — отмечает она.