Что такое «нерыба» и «немясо», зачем их делают и кто это ест? Спросили в Академии наук
produkt.byВ белорусских магазинах появились импортируемые из-за рубежа альтернативные продукты питания. Чем привычная рыба отличается от лабораторной «нерыбы», а мясо — от «немяса», зачем их изобрели и будут ли выпускать в нашей стране?
Рассказала заместитель генерального директора РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию» Елена МОРГУНОВА.— Альтернативные мясные продукты питания на нашем рынке появились почти 10 лет назад.