Что нужно знать, если вы хотите испечь вкусного «фальшивого зайца» дома
obzor.ltСоветуют специалисты ● Вкус блюда прежде всего зависит от мяса: фарш не должен быть слишком мелкого помола или жидким. ● Подготовленную массу очень важно хорошо отбить — таким образом из мяса удаляется воздух, и испечённый «заяц» бывает однородным. ● В молотую массу можно добавить разнообразные пряные травы, сушёные грибы, сушёные помидоры, маслины, тёртую морковь, лук, яблоко, подсластить черносливом, курагой или сушёной клюквой. ● Чтобы масса была более плотной, нужно добавить яйцо.
А замоченный белый хлеб придаст мягкости, пышности. ● Изделие весом 1 кг надо печь около 1 часа в нагретой до 180 градусов духовке. ● На готовность проверяйте деревянной палочкой – если по воткнутой палочке не бежит сок, то жаркое готово. ● Для того чтобы.