Чем можно заменить разрыхлитель для теста: 5 способов
Магазинный разрыхлитель теста или пекарский порошок является готовой смесью соды, лимонной кислоты и муки или крахмала. Он отвечает за то, чтобы наполнить тесто углекислым газом и сделать выпечку пышной.
Читайте также Как приготовить пасху: семейный рецепт от Тани Литвиновой Углекислый газ в этом случае выделяется из-за взаимодействия соды и кислоты.
24tv.ua