Чем домашняя консервация может быть опасна для жизни — мнение эксперта
Домашние закрутки могут нести в себе серьезную угрозу здоровью и даже жизни людей. Об этом предупредил автор кулинарных книг и эксперт в области фитохимии Игорь Сокольский.
Как объяснил специалист, часто роковая ошибка совершается хозяйками еще на этапе отбора продуктов для блюда. Так, для консервации используются слегка подпорченные продукты.