Цены в ресторанах за год в среднем увеличились на 15%
abnews.ruВладельцы заведений общественного питания были вынуждены поднять цены в меню в среднем на 10-15% за последний год. Участники рынка объяснили, чем вызваны такие меры, и сделали прогноз на следующие полгода.За прошедший год рестораторы были вынуждены поднять цены в меню, в среднем рост составил 10-15%.
Это связано в первую очередь с увеличением затрат на продукты, закупочные цены на которые выросли в среднем на 20%. Такой показатель привел представитель сервиса Catery в беседе с «Коммерсантом».