Cargill: 68% потребителей следят за количеством жиров на этикетке
agroportal.uaОб этом свидетельствует исследование Cargill FATitude 2020, сообщает Журнал пищевых технологий IFT. Внимательное чтение этикеток помогает потребителям принять решение о покупке.
Согласно исследованию, заявление производителя об отсутствии насыщенных жиров является наиболее важным. 53% потребителей в 2020 году отметили, что они с большей вероятностью купят эти продукты. «Это важнее других заявлений на этикетках, в том числе, что продукт не содержит ГМО.