Быть вместе и делиться: разговор с владельцем ресторана Locale Рубеном Панасяном
rus.delfi.lvС владельцем ресторана Locale Рубеном Панасяном мы встречаемся в Старом городе, на улице Грециниеку 8 — в зимнем саду, среди зеленых растений, где восточный интерьер залит естественным светом.
Здесь мы и говорим об изменениях, росте и жизненной философии, которая отражается в концепции ресторана.GEMOSS: что ты делал в 1993 году?Рубен Панасян: я уехал из Юрмалы, где работал в одном из лучших ресторанов того времени — Orients на улице Йомас.