Борщ по-черниговски: еще одна версия национального блюда
focus.uaИзюминка борща по-черниговски — кабачок, фасоль и кислое яблоко Борщ по-черниговски — один из бесчисленных региональных вариантов классического украинского блюда, в котором есть как составляющие как непременные (свекла, капуста, морковь), так и специалитеты (кислое яблоко, кабачок, фасоль).
Этот рецепт исследовал кулинарный блогер дядя Женя, чью версию мы и представляем. Борщ по-черниговски начинаем с бульона на свинине с лавровым листом и перцем горошком.
