Bloomberg: Рынок растительных заменителей взлетит до $162 млрд
Такой прогноз сделали эксперты Bloomberg Intelligence (BI), пишет Plant Based News. Как отмечается, доклад Plant-Based Foods Poised for Explosive Growth основан на исследованиях более чем 2000 компаний, 135 отраслей промышленности и всех мировых рынков.
Согласно документу, основные растительные мясные и молочные бренды, такие как Beyond Meat, Impossible Foods и Oatly, частично стимулируют этот рост.