книги кулинария нео

Битва пончика и пышки: польская булочка против русской

Немногие знают, что популярный в России перекус — пончик — пришел к нам из Польши. И случилось это не так уж и давно. Одна из первых у нас слово «пончики» (а точнее «пончки») приводит Елена Молоховец.

Именно в ту эпоху и начинается эпическая битва между пончиком и нашей старинной пышкой. Сама Елена Ивановна была весьма подвержена польскому кулинарному влиянию.

DMCA