Биоинженеры научили микробов делать растительное молоко
Тренд отказа от продуктов животного происхождения коснулся всего мира. Это подтолкнуло биоинженеров создать этичный аналог коровьего молока.
Помимо соевого и кокосового, рынок пополнится продуктом, который будет иметь те же характеристики, что и молоко животного происхождения.