«Без запаха, не яркая»: эксперт перечислила правила покупки рыбы
vm.ruПри покупке рыбы очень важно приобретать ее только в сертифицированных магазинах. Поскольку на рынках не ведется контроль качества предлагаемой продукции.
Об этом рассказала начальник лаборатории ООО «Русский рыбный мир» Светлана Строева. Эксперт советует обращать внимание на срок годности мороженой рыбы, а также на температуру в холодильной камере, где находится продукт. — Мороженая рыба должна храниться при температуре не выше минус 180 С, а охлажденная — при температуре не выше плюс 50 С.