«Белая смерть»: кому и зачем нужно ограничивать соль в рационе
mir24.tvДолгое время соль была на вес золота – стоила дорого и очень ценилась. Сейчас врачи призывают ограничивать количество соли в рационе, несмотря на ее пользу.
Об этом aif.ru рассказал доктор медицинских наук, профессор, заслуженный врач РФ, врач-кардиолог высшей категории Владимир Подхомутников. «Соль – это один из важнейших компонентов нашего пищевого рациона, основной поставщик ионов натрия и хлора, без которых невозможно образование главных составляющих желудочного сока: щелочи и соляной кислоты», – сказал врач.