Беларуси нужна переработка сыворотки в связи с высокими объемами производства творога
В ходе VI Экспортного форума «Беларусь молочная» технический директор представительства АО «МЕГА» в Республике Беларусь Олег ДЫМАР выступил с докладом об особенностях производства сыворотки в Беларуси.Эксперт отметил, что Беларусь — единственная страна, которая программно подошла к производству сыворотки.
Основным направлением переработки до сих пор остаётся сухая сыворотка.Особое внимание Олег ДЫМАР уделил напиткам на основе сыворотки с соком.