Азбука дегустации: правила хорошего тона для желающих прослыть культурным человеком
crimea.mk.ruПравило 1: Усвойте теорию Дегустация и потребление вина - не одно и то же. Во время дегустации вино пробуют, оценивают прозрачность, дают характеристику цвету, букету или аромату, вкусу, послевкусию и общему сложению вина.
Главное условие дегустации -- последовательность подачи разных образцов вин. Сначала дегустируют сухие, затем полусухие и полусладкие, затем крепкие и, наконец, десертные вина.