Астраханские ученые разработали серию полезных для здоровья снеков
Ученые АГТУ разработали овощные и рыбо-овощные чипсы, которые готовятся без жарки и растительного масла, поэтому подходят для здорового питания.
По мнению разработчиков, новые снеки могли бы подойти и для школьного питания. В 2018 году астраханские ученые запатентовали технологию изготовления картофельных чипсов на пару с минимальным содержанием соли.