Arla Foods запатентовала новую технологию фракционирования молока
agroportal.uaAFI поставила перед собой задачу совершить научный прорыв, который позволит диетологам, ученым и специалистам в области здравоохранения создавать молочные продукты нового поколения.
Это стало возможным благодаря новой технологии получения чистых молочных белков, например казеина, и сывороточных белков, говорится в сообщении компании. «Создание специализированных пищевых продуктов с определенными питательными веществами открывает новые возможности и позволяет вывести рынок детских смесей и спортивных товаров на новый уровень, а также удовлетворить потребности других групп, таких как пожилые люди и люди, нуждающиеся в медицинском питании», — отмечают в компании.