Археологи назвали пищу петербургских бедняков, ставшую деликатесом
rg.ruВ Петербурге при раскопках в Первом кадетском корпусе археологи обнаружили огромное количество раковин устриц. Как сообщают в пресс-службе СПбГУ, вплоть до середины XIX века это была пища бедняков.Впоследствии устрицы превратились в деликатес.
Сейчас нет свидетельств о том, чтобы в окрестностях Финского залива добывали бы устриц.Стоит отметить, что в Петербурге история потребления устриц такая же, как и в других странах Западной Европы.