Андрей Деллос: На наших глазах коронавирус убивает культуру гастрономии
riafan.ruВладелец столичного ресторанного дома «Maison Dellos», в который входят «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Матрешка» и «Казбек», Андрей Деллос рассказал ФАН, как работает российский ресторанный бизнес в условиях пандемии новой коронавирусной инфекции.
На наших глазах сегодня не просто закрывается бизнес, а умирает целая культура гастрономии, которая формировалась после Перестройки десятилетиями.