Алтайские студентки разработали технологию производства дешевого орехового молока
ap22.ruАлтайские студенты представили инновационные разработки по созданию растительных аналогов коровьего молока и сливок на основе орехов.
Такие напитки производят давно, но основная проблема заключается в том, что стоимость орехового молока достаточно высока. Анастасия Акинфеева и Екатерина Запорожан под руководством заведующей кафедры «Технологии хранения и переработки зерна» АлтГТУ Елены Егоровой нашли свое решение этого вопроса.