61% жителей страны теоретически готовы отказаться от традиционного мяса в пользу его растительного аналога
Если этот самый аналог будет безопасным, таким же вкусным, питательным и при этом более дешёвым. Остальные 39% не согласны есть такие продукты ни при каких условиях.
Наибольший энтузиазм относительно гастрономического новаторства ожидаемо проявляет молодёжь, люди старшего поколения относятся к нему настороженно.