6 романтичных коктейлей ко Дню Святого Валентина
skuke.netДжин Барристер — 40 млСироп малина — 15 млСок лимона — 15 млПюре малина — 15 гБелок перепелиного яйца — 1 шт.Лед — 2-3 кубикаВ прохладном шейкере смешайте, но не взбалтывайте все ингредиенты.Процесс смешивания должен быть интенсивным, чтобы белок достиг нужной консистенции и превратился в плотную пенку.
В среднем он занимает около 2-3 минут.Готовый Clover Club перелейте в предварительно охлажденный бокал в стиле «Мартини» через стрейнер.Если его нет, воспользуйтесь лезвием ножа или плоской ручкой от коктейльной ложки.