10 лучших урожайных и зимостойких сортов сладкоплодных рябин
skuke.netНа старогерманском рябину называли «раудниан», что буквально означает «становящаяся красной». Видимо, германские племена имели в виду листву и ягоды дерева, краснеющие осенью.Но прежде чем приступить к выбору сладких сортов, давайте проясним, что рябина - это далеко не такая сладкая десертная ягода, как смородина.Вкус плодовой рябины скорее слегка горьковатый и вяжущий.В сыром виде рябина съедобна, но много не съешь, так что ягоды рябины чаще всего готовят.
К счастью, приготовление ягод, их сушка и даже замораживание (в некоторой степени) делает рябиновые кислоты безвредными.Кстати, ягоды рябины должны быть подслащены первыми заморозками.