Веганская кухня: СУП ИЗ ТЫКВЫ И СЕЛЬДЕРЕЯ
newsgomel.byИнгредиенты: 2 репчатых лука, 1 тыква, 8 стеблей сельдерея, 3-4 чашки овощного бульона (1 чашка = 240 мл.), 4-6 ст. л. тыквенных семечек.
Очистить и нарезать лук, тыкву и сельдерей. Добавить их в крупный сотейник с небольшим количеством растительного масла и варить около 10 минут на среднем огне (пока лук не станет полупрозрачным, а тыква и сельдерей станут мягче).