Ученый: высокие результаты в производстве связаны с внедрением научных достижений
smartmoney.one1 июля, Минск /Корр. БЕЛТА/. Высокие результаты в производстве связаны с введением в практику научных достижений и новых технологий.Об этом в интервью журналу "Экономика Беларуси" рассказал директор Института мясо-молочной промышленности НПЦ НАН Беларуси по продовольствию, кандидат экономических наук Гордей Гусаков, сообщает БЕЛТА.Примером может служить внедрение предприятиями типового технологического регламента баромембранной подготовки смесей для сыроделия, созданного в рамках ГНТП "Агропромкомплекс 2020" на 2016-2020 годы.Параметры, разработанные специалистами института, позволяют регулировать состав сырья, максимально увеличить степень его переработки, обеспечивать микробиологическую безопасность и сохранение нативных свойств молока.