Слоеная самса с тыквой на ужин
skuke.netСимпатичный треугольный пирожок из пресного слоеного теста – популярное узбекское блюдо. Там его наполняют мясным фаршем и выпекают в тандыре.В других регионах ее интерпретируют по-своему: самса с птицей и грибами, горохом и зеленью, овощами и фруктовыми джемами, самса с тыквой.Рецепт щедро обогащают специями, используя всевозможные пряности, смесь перцев, парику, горчицу, зиру, кунжут и корицу.