Маргарита Макуха Здоровье и красота Беларусь кулинария Маргарита Макуха

Как приготовить "здоровый" кулич

Традиционный рецепт пасхального кулича использует муку с "пустыми" калориями и большое количество рафинированного сахара, рассказала РИА Новости диетолог медицинского сервиса "СберЗдоровье" Маргарита Макуха и предложила рецепт "здорового" кулича. "Традиционный рецепт пасхального кулича подразумевает использование белой муки высшего сорта, у которой при производстве удаляется оболочка зерна с полезными свойствами, микроэлементами и витаминами.

Сохраняется только ядро зерна, где содержатся глютен, глюковина и "пустые" калории, которые не несут пользы для организма", - говорит эксперт.

DMCA